Fumex é um produto para a limpeza de resíduos de fuligem e fumo. Trata-se de um produto de limpeza alcalino forte, que remove resinas de fumo, resíduos de gordura e proteínas, óleos e incrustações queimadas em fornos defumadores, inclinações panorâmicas ou chaleiras de cozinha. Este produto limpa resíduos de fuligem e fumo, possui um elevado poder de dispersão da sujidade. Os resíduos resistentes soltam-se espontaneamente. O produto está certificado como seguro para utilização no setor alimentar e contém matérias-primas renováveis à base de plantas. Fumex pode ser aplicado em superfícies resistentes a substâncias alcalinas no setor alimentar, de preferência em câmaras de fumo quentes e climáticas. Não utilizar em superfícies sensíveis a substâncias alcalinas, tais como alumínio, alumínio anodizado ou verniz.